Camarão na moranga com aspargos

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Nível
muito difícil
2h
4 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) abóbora moranga pequena
  • 1 Colher(es) de sopa Azeite
  • 1 Unidade(s) cebola pequena picada
  • 1 Unidade(s) tomate pequeno, sem pele e sem semente, cortado em cubos pequeno
  • 500 Grama(s) camarão pequeno limpo
  • meia Xícara(s) (chá) de água quente
  • 1 Xícara(s) (chá) de aspargo picado
  • meia Xícara(s) (chá) de maionese HELLMANN'S
  • 1 Colher(es) de chá cheiro-verde picado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Com uma faca afiada, retire a tampa da moranga e com uma colher retire as sementes.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Em uma panela grande, coloque a moranga com a parte aberta voltada para o fundo da panela, cubra com água, coloque a tampa reservada e cozinhe por 40 minutos ou até ficar levemente macia.
  4. 4.
    Escorra e reserve até amornar.
  5. 5.
    Com uma colher retire com cuidado a polpa e reserve a polpa e a moranga em separado.
  6. 6.
    Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
  7. 7.
    Doure a cebola.
  8. 8.
    Junte o tomate e o camarão.
  9. 9.
    Refogue por 5 minutos.
  10. 10.
    Junte a polpa reservada e a água.
  11. 11.
    Cozinhe por 5 minutos.
  12. 12.
    Junte o aspargo, aqueça e misture a maionese HELLMANN’S.
  13. 13.
    Coloque dentro da moranga reservada, polvilhe o cheiro-verde e decore com a tampa reservada.

Variação

  1. 1.
    Se preferir acrescente meia xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos.

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