Salada niçoise

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

TÍPICA DO MEDITERRÂNEO, FRESCA E SIMPLES. IDEAL PARA UM ALMOÇO DE VERÃO.

Ingredientes

Ingredientes

  • A gosto pimenta-do-reino - vinagrete
  • A gosto sal - para o vinagrete
  • 3 Colher(es) de sopa Maionese HELLMANN’s Light
  • 2 Unidade(s) de
  • 2 Unidade(s) batata cozida sem casca
  • 150 Grama(s) vagem cozida
  • 1 Unidade(s) ovo cozido
  • 2 Colher(es) de sopa azeitonas pretas
  • 2 Colher(es) de sopa alcaparras
  • 1 Unidade(s) cebola roxa
  • 1 Xícara(s) Salsa
  • A gosto Folhas de alface
  • 3 Colher(es) de sopa azeite - para o vinagrete
  • 1 Colher(es) de sopa aceto (vinagre) balsâmico - vinagrete
  • 1 Unidade(s) suco de meio Limão - para o vinagrete

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Corte o atum em pedaços. Retire o caroço das azeitonas e corte ao meio. Corte os tomates e o ovo em quartos. Descasque a batata e corte-a em fatias. Corte a cebola em fatias bem finas e a vagem cozida, em pedaços de tamanho médio.
  2. 2.
    Para o vinagrete, misture o sal com a pimenta, umas gotas de suco de limão e o aceto balsâmico. Quando os cristais do sal estiverem dissolvidos, acrescente a maionese Light e o azeite em forma de fio. Emulsione e reserve.
  3. 3.
    Em uma saladeira, coloque as batatas com a cebola e a vagem. Depois, as azeitonas, as alcaparras e os tomates, uma parte do atum, a salsa cortada com as mãos e tempere com o vinagrete. Sirva com um pouco de folhas verdes, o ovo cozido, o resto do atum e ma

Comentários

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    Aida diz:
    Quem escreveu a receita se esqueceu de escrever se o atum eh em lata ou eh o atum fresco e frito em pouco oleo (grelhado). Sei que nessa receita podemos usar o atum fresco grelhado ou o atum em lata. Na realidade voce pode usar qualquer peixe frito em pouco oleo (grelhado) em seguida cortado em pedacos. Voce pode usar tambem qualquer peixe em lata ou em conserva: sardinha, atum, anchova ou aliche.
    É uma adaptação muito interessante.
    É uma má adaptação muito interessante.