Filé de peixe com azeitonas

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Nível
fácil
1h
2 Pessoas
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Sobre a receita

O MOLHO DE AZEITONAS FAZ TODA DIFERENÇA NESTE RPATO. UTILIZE ORÉGANO OU OUTRA ERVA, UMA BOA FRIGIDEIRA E FOGO ALTO.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Unidade(s) filés de peixe sem pele
  • 4 Colher(es) de sopa Azeite
  • 1 Unidade(s) suco de 1 limão
  • 1 Xícara(s) água
  • 1 Xícara(s) azeitonas verdes sem caroço
  • 1 Xícara(s) orégano fresco
  • 2 Colher(es) de sopa Maionese HELLMANN’s Light
  • 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 Xícara(s) margarina
  • A gosto pimenta-do-reino
  • A gosto Sal

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Corte as azeitonas verdes sem caroço. Tire as folhas de orégano fresco e pique. Corte o peixe calculando que os pedaços sejam do mesmo tamanho da espátula que você irá utilizar para que seja mais fácil manipulá-lo. Coloque farinha de trigo em uma travessa.
  2. 2.
    Passe os filés pela farinha de trigo. Retire o excesso e reserve. Em uma frigideira quente, coloque a margarina e um pouco de azeite para evitar que queime.
  3. 3.
    Acrescente o peixe e doure alguns minutos de cada lado. Quando estiver dourado, retire-o e reserve. Na mesma frigideira, acrescente a água, o suco de limão e o azeite. Depois, o orégano picado, as azeitonas, sal, pimenta-do-reino e a Maionese Light. Mexa
  4. 4.
    Sirva os filés com o molho e as azeitonas verdes por cima acompanhados por um saboroso purê de abóbora.

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