Risoto ao curry com figo em passa

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Nível
dificuldade média
1h
4 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL sabor manteiga
  • 1 Dente(s) alho amassado
  • 150 Grama(s) filé de frango cozido e desfiado
  • 1 Xícara(s) arroz
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de chá curry
  • 1 Xícara(s) vinho branco seco
  • 3 Colher(es) de sopa água fervente
  • 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
  • 5 Colher(es) de sopa figo em passa picado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal BECEL sabor manteiga em fogo médio, refogue o alho e o frango desfiado por 3 minutos. Junte o arroz, o sal, o curry, o vinho e refogue por dois minutos ou até evaporar o vinho.
  2. 2.
    Adicione 1 xícara (chá) da água fervente e cozinhe, em fogo baixo, até secar. Repita a operação até terminar o liquido e o arroz estar cozido, porém firme.
  3. 3.
    Retire do fogo, acrescente o restante do creme vegetal Becel sabor manteiga, a salsinha, o figo e misture delicadamente. Sirva a seguir.

VARIAÇÃO

  1. 1.
    Se preferir substitua o arroz comum por arroz tipo arbóreo.

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