Almôndegas de ricota com espinafre

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Nível
dificuldade média
40min
6 Pessoas
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Ingredientes

ALMÔNDEGA

  • 500 Grama(s) ricota fresca amassada
  • 1 Unidade(s) maço pequeno de espinafre picado
  • 2 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL sabor manteiga
  • 2 Colher(es) de sopa Farinha de Trigo

Molho

  • 3 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL sabor manteiga
  • 1 Unidade(s) cebola pequena ralada
  • 6 Unidade(s) tomates, sem sementes, cortados em cubos pequenos
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 2 Colher(es) de chá orégano fresco picado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
  2. 2.
    Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, o creme vegetal BECEL sabor manteiga e a farinha de trigo até que fique homogêneo.
  3. 3.
    Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).

Molho

  1. 1.
    Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga e doure a cebola.
  2. 2.
    unte os tomates e cozinhe por 5 minutos ou até amolecerem.
  3. 3.
    Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
  4. 4.
    Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida.

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