Salada de Grão-de-Bico com Batata

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

A salada de grão-de-bico com batata é perfeita para quem criar algo diferente para as refeições do dia a dia. O sabor do grão-de-bico é o grande segredo desta receita.

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Xícara(s) água
  • 2 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
  • 1 Xícara(s) Grão de Bico em Conserva Knorr
  • 1 Unidade(s) batata grande cortada em cubos pequenos
  • 1 Unidade(s) cebola pequena picada
  • 1 Unidade(s) pimentão verde picado
  • 1 Unidade(s) pimentão vermelho picado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela de pressão, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes Knorr. Junte o de grão-de-bico, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.
  2. 2.
    Retire do fogo e reserve até sair o vapor. Abra a panela, acrescente a batata e cozinhe, com a panela parcialmente aberta, por 10 minutos ou até a batata ficar macia. Coloque em uma tigela e misture a cebola e os pimentões. Coloque em uma travessa e regue

VARIAÇÃO

  1. 1.
    Decore com ovos cozidos e azeitonas pretas.
  2. 2.
    Se preferir um cozimento mais rápido, coloque o grão-de-bico de molho na água na véspera e cozinhe com 2 xícaras (chá) de água por 30 minutos.

DICA

  1. 1.
    Armazenando o grão-de-bico: ao retirar o grão-de-bico do pacote guarde-o em potes de vidro com fechamento hermético (anote data de compra na tampa).
  2. 2.
    Use todo o grão-de-bico do pote antes de usar um novo, porque o tempo de cozimento pode variar entre os grãos velhos e novos.

Dicas

Substituir batata comum por batata doce roxa cortada em cubos médios.

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