Quibe de peixe com grão de bico

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Nível
dificuldade média
2h
8 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) trigo para quibe
  • 3 Xícara(s) água fervente
  • 1 Quilo(s) Filé de peixe
  • 1 Embalagem creme de cebola KNORR
  • 2 Colher(es) de sopa hortelã fresca picada
  • 2 Colher(es) de sopa suco de limão
  • 2 Xícara(s) grão-de-bico
  • 2 Dente(s) Alho
  • 3 Colher(es) de sopa Azeite

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma tigela média, coloque o trigo e cubra com a água fervente. Reserve por 30 minutos. Escorra e esprema até sair toda a água. Reserve.
  2. 2.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  3. 3.
    Unte um refratário retangular pequeno (29 x 20 cm). Reserve.
  4. 4.
    Em uma tigela média, junte o trigo reservado, o peixe, o creme de cebola KNORR, a hortelã e o limão. Misture até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  5. 5.
    Bata no liquidificador o grão-de-bico, a água, o alho e o azeite até obter uma pasta. Reserve.
  6. 6.
    Coloque metade da mistura de peixe no refratário reservado, por cima coloque a pasta de grão de bico e finalize com o restante da mistura de peixe. Regue com azeite e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.

DICA

  1. 1.
    Se preferir utilize grão-de-bico em conserva com a água da embalagem.

VARIAÇÃO

  1. 1.
    Se preferir substitua o azeite por óleo de gergelim

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