Filé mignon com pistache

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Nível
fácil
2h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Filé mignon com pistache

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Cubo(s) caldo de carne KNORR VITALIE
  • 2 Colher(es) de sopa azeite extra virgem
  • 1 Quilo(s) filé mignon (uma peça)
  • 50 Grama(s) Pistache
  • 1 Embalagem Molho de tomate Pomorola Vitalie champignon com manjericão fresc
  • A gosto azeite extra virgem
  • A gosto palitos de madeira
  • A gosto barbante
  • A gosto papel-alumínio

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Unte com azeite uma assadeira retangular media. Reserve.
  3. 3.
    Em uma tigela pequena, esfarele os cubos de caldo de carne Knorr Vitalie, junte o azeite e misture até obter uma pasta. Reserve.
  4. 4.
    Abra uma cavidade na carne no sentido do comprimento formando uma bolsa, sem separar as partes.
  5. 5.
    Espalhe metade da pasta reservada na cavidade e com o resto besunte toda a carne. Recheie com os pistaches, e prenda as bordas da carne com palitos, reforçando com o barbante para não vazar o recheio. Reserve.
  6. 6.
    Coloque a carne na assadeira reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até dourar.
  7. 7.
    Retire do forno, coloque em uma travessa e fatie, Reserve.
  8. 8.
    Em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate Pomorola Vitalie champignon com manjericão fresco, mexendo sempre. Despeje sobre a carne reservada e sirva em seguida.
  9. 9.
    Variação: Se preferir acrescente 4 damascos picados ao recheio.

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