Cenoura com gengibre e salsinha

imagem de encrypted user name-1101491
Nível
fácil
1h
6 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

Cenoura com gengibre e salsinha

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) cenoura
  • 1 Xícara(s) água
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
  • 1 Colher(es) de chá gengibre ralado
  • 3 Colher(es) de sopa salsinha picada
  • 2 Unidade(s) Maços pequenos de endívia
  • A gosto molho de soja (shoyu)

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Corte a cenoura em tiras finas e as extremidades em diagonal, dando o formato do corte chinês.
  2. 2.
    Em uma panela média, ferva a água e dissolva o caldo de legumes KNORR.
  3. 3.
    Junte a cenoura e o gengibre. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até as cenouras ficarem macias e secar o caldo.
  4. 4.
    Misture a salsinha e reserve.
  5. 5.
    Desfolhe as endívias e coloque em uma travessa. Disponha no centro de cada folha uma porção da cenoura e espalhe o restante entre as folhas.
  6. 6.
    Regue com o molho shoyo no momento de servir.
  7. 7.
    Se preferir, substitua as endívias por outro vegetal que tenha formato côncavo, como alface americana ou radicchio.
  8. 8.
    Coloque a cenoura fria sobre a endívia, para que esta não murche.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Eliane Ferreira
    Eliane Ferreira diz:
    Adrorei a receita quando puder podem enviar para meu email
    imagem de jesdica cristina ferreira do santos
    jesdica cristin... diz:
    Quero aprende mas,sobre saladas cozidas