Bolo de arroz com camarão e ricota

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Bolo de arroz com camarão e ricota

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 1 Unidade(s) cebola pequena picada
  • 2 Unidade(s) Dentes pequenos de alho amassados
  • 400 Grama(s) camarão médio limpo
  • 1 Unidade(s) cenoura média ralada no ralo grosso
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 2 Colher(es) de sopa salsinha picada
  • 4 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 Xícara(s) ricota fresca amassada
  • 2 Unidade(s) ovos
  • 1 Unidade(s) de
  • 2 Xícara(s) arroz cozido
  • 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
  • A gosto margarina
  • A gosto Farinha de Trigo

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola e o alho. Junte o camarão e a cenoura e refogue por 5 minutos.
  2. 2.
    Coloque o sal e a salsinha e misture. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. 3.
    Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (22 cm de diâmetro). Reserve.
  4. 4.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  5. 5.
    Acrescente ao refogado, a margarina, a ricota, os ovos, o molho de tomate POMAROLA Natural, o arroz e a farinha e misture até obter uma massa homogênea e pastosa. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
  6. 6.
    Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  7. 7.
    Deixe amornar e desenforme com cuidado. Sirva em seguida
  8. 8.
    Dica: Para limpar o camarão: segure o camarão sem casca sob a torneira aberta e com um palito, retire a tripa escura que fica na barriga. Depois de retirar a tripa lave-o novamente.

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