Arroz crocante

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 Unidade(s) cebola grande cortada em tiras
  • 1 Xícara(s) arroz lavado e escorrido
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
  • 3 Xícara(s) água fervente
  • 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
  • 3 Xícara(s) batata-palha

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela média aqueça a margarina e doure a cebola. Junte o arroz e refogue por 3 minutos.
  2. 2.
    Dissolva o caldo de legumes KNORR na água fervente e acrescente ao arroz. Cozinhe em fogo médio com a panela semitampada, por cerca de 10 minutos ou até começar a secar o líquido.
  3. 3.
    Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos com a panela tampada até o arroz secar e ficar soltinho.
  4. 4.
    Adicione o cheiro-verde e misture rapidamente. Retire do fogo.
  5. 5.
    Junte a batata palha e sirva a seguir.

DICA

  1. 1.
    Adicione meia xícara (chá) de queijo ralado no momento de servir.

VARIAÇÃO

  1. 1.
    Para preparar uma farofa de arroz, junte 1 xícara e meia (chá) de farinha de mandioca torrada e misture bem. Não adicione a batata palha com o arroz muito quente, para que a batata não amoleça.

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