Arroz com Damasco e Amêndoas

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Esta receita de Arroz com Damasco e Amêndoas é prática, fácil e perfeita para comemorações especiais, como as festas de fim de ano; seja Natal ou Ano Novo. Anote no seu caderno de receitas.

Ingredientes

Ingredientes

  • 100 Grama(s) amêndoa sem pele
  • 3 Xícara(s) água
  • 2 Cubo(s) caldo de galinha KNORR
  • 1 Xícara(s) arroz branco
  • 1 xícara de damasco seco cortado em Cubo(s) pequenos

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e coloque as amêndoas, mexendo de vez em quando até que estejam douradas dos dois lados. Reserve.
  2. 2.
    Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR.
  3. 3.
    Acrescente o arroz e os damascos. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até secar. Retire do fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.
  4. 4.
    Com um garfo, solte o arroz da panela e coloque em uma forma de furo central média (22 cm de diâmetro). Pressione e desenforme em uma travessa redonda. Salpique a amêndoa reservada e sirva em seguida.

VARIAÇÃO

  1. 1.
    Para dar um toque sofisticado ao prato, salpique sementes de papoula.

Dicas

Polvilhar sementes de linhaça sobre o arroz e sirva.

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