Arroz com creme de legumes

imagem de encrypted user name-1101491
Nível
fácil
1h
6 Pessoas
Avalie

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 Unidade(s) dente de alho amassado
  • 1 Xícara(s) arroz
  • 2 Xícara(s) água fervente
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Unidade(s) creme de legumes KNORR
  • 2 Xícara(s) leite
  • meia Xícara(s) (chá) de creme de leite
  • meia Xícara(s) (chá) de uva passa sem semente
  • 1 Unidade(s) cenoura pequena ralada no ralo grosso
  • 1 Unidade(s) Tomate sem semente cortado em cubos
  • 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
  • meia Xícara(s) (chá) de queijo mussarela ralado no ralo grosso

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure o alho. Junte o arroz e refogue por 2 minutos.
  2. 2.
    Acrescente a água, o sal e cozinhe por 15 minutos, com a panela parcialmente tampada, ou até secar todo o líquido. Reserve.
  3. 3.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  4. 4.
    Em uma panela dissolva o creme de legumes KNORR no leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.
  5. 5.
    Retire do fogo, junte o creme de leite, as uvas passas, a cenoura, o tomate e a salsinha.
  6. 6.
    Misture ao arroz reservado e coloque em um refratário médio (31 x 19 cm). Espalhe a mussarela e leve ao forno por 5 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.

DICA

  1. 1.
    Você pode preparar o arroz com antecedência e reservar na geladeira. No momento de servir leve ao forno até aquecer.

Comentários

    imagem de
    Você