Espuma de limão com sorvete de coco e chocolate

imagem de encrypted user name-1101491
Nível
fácil
2h
6 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

Espuma de limão com sorvete de coco e chocolate

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Unidade(s) claras
  • 4 Colher(es) de sopa água
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • 1 Xícara(s) creme de leite fresco
  • 2 Colher(es) de sopa suco de limão
  • 1 Colher(es) de chá raspas de limão
  • 2 Embalagem cream cheese (300g)
  • 10 Bola (s) sorvete KIBON sabor coco com chocolate

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma batedeira bata as claras em ponto de neve firme e desligue a batedeira.
  2. 2.
    Em uma panela pequena junte a água e metade do açúcar. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio ralo.
  3. 3.
    Bata as claras novamente e sem parar de bater junte a calda quente e continue batendo por mais 3 minutos ou até formar um merengue espesso. Reserve.
  4. 4.
    Coloque o creme de leite e o restante do açúcar na batedeira e bata por 3 minutos ou até formar um creme espesso. Retire da batedeira.
  5. 5.
    Junte o suco de limão, as raspas, o cream cheese, o merengue reservado e misture delicadamente de baixo para cima até obter a consistência de espuma.
  6. 6.
    Molhe uma tigela refratária grande ou taça de vidro e coloque a mistura. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
  7. 7.
    No momento de servir coloque em 10 taças individuais ou pratos de sobremesa e sirva com uma bola do sorvete KIBON sabor coco com chocolate.
  8. 8.
    DICAS: Você pode servir decorado com raspas de limão. Experimente colocar o sorvete KIBON sabor coco com chocolate no centro do prato e a espuma de limão ao redor do sorvete.
  9. 9.
    Se desejar montar porções individuais, coloque em 10 taças pequenas de vidro ou tigelas refratárias pequenas e leve à geladeira. No momento de servir coloque uma bola do sorvete KIBON sabor coco e chocolate no centro da taça e sirva em seguida.

Comentários

    imagem de
    Você