Quiche de Siri

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Quiche de Siri, um prato sofisticado para datas especiais, com toque especial de sabor do creme de cebola Knorr.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 tablete de margarina culinária (100 g)
  • 1 Colher(es) de sopa Azeite
  • 400 Grama(s) carne de siri
  • 1 Xícara(s) abobrinha ralada
  • 1 embalagem Sopa Creme de Cebola Knorr
  • 1 Xícara(s) leite
  • 1 Colher(es) de sopa coentro fresco picado
  • 3 Unidade(s) ovos batidos

PARA POLVINHAR

  • a gosto queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Em uma tigela coloque a farinha, a margarina culinária e amasse com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea.
  3. 3.
    Forre o fundo e a lateral de uma fôrma para quiche grande (26 cm de diâmetro). Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
  4. 4.
    Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a carne de siri com a abobrinha por 2 minutos ou até murchar.
  5. 5.
    Dissolva o creme de cebola KNORR no leite e acrescente ao refogado, mexendo sempre até engrossar. Junte o coentro e reserve até amornar.
  6. 6.
    Adicione os ovos batidos e misture delicadamente até ficar homogêneo.
  7. 7.
    Coloque sobre a massa reservada e polvilhe o queijo ralado.
  8. 8.
    Leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente.
  9. 9.
    Sirva a seguir.

VARIAÇÃO

  1. 1.
    Se preferir, junte cenoura ralada no ralo grosso ao recheio.

DICA

  1. 1.
    Misture coentro picado ao queijo ralado para polvilhar.

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