Torta suflê com legumes

imagem de encrypted user name-1101491
Nível
difícil
2h
6 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

Torta suflê com legumes

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 Unidade(s) cenoura pequena ralada no ralo grosso
  • 1 Unidade(s) maçã pequena cortada em cubos pequenos
  • 1 Embalagem Creme Vermelho de Tomate e Pimentão Knorr
  • 1 Xícara(s) leite
  • 1 Xícara(s) ricota fresca amassada
  • 2 Unidade(s) claras em neve
  • 1 Xícara(s) farinha de trigo integral
  • 6 Colher(es) de sopa margarina
  • 2 Unidade(s) Gemas
  • 2 Colher(es) de sopa Farinha de rosca
  • 1 Colher(es) de sopa queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Recheio: Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cenoura e a maçã por 3 minutos.
  2. 2.
    Reserve 2 colheres (sopa) da sopa creme vermelha Knorr tomate e pimentão.
  3. 3.
    Dissolva o restante no leite e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
  4. 4.
    Retire do fogo acrescente a ricota e misture. Deixe esfriar.
  5. 5.
    Massa: Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  6. 6.
    Em uma tigela, junte a farinha, a sopa creme vermelha Knorr tomate e pimentão reservada, a margarina e as gemas. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
  7. 7.
    Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com um rolo na espessura de 0,5 cm.
  8. 8.
    Coloque sobre uma fôrma desmontável para quiche (24 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
  9. 9.
    Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno.
  10. 10.
    Adicione ao recheio frio, as claras, misturando delicadamente de baixo para cima.
  11. 11.
    Espalhe o recheio na massa e polvilhe a farinha de rosca misturada com o queijo.
  12. 12.
    Volte ao forno por mais 15 minutos ou até o dourar levemente a superfície.
  13. 13.
    Aguarde 5 minutos antes de desenformar. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.
  14. 14.
    Dica: Espere o creme esfriar totalmente para adicionar as claras. Se o creme estiver quente as claras murcham e não darão leveza ao recheio

Comentários

    imagem de
    Você