Bolo casamenteiro (bolo cremoso de especiarias)por: Ades

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Nível
dificuldade média
1h
6 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) açúcar mascavo
  • 2 Unidade(s) canela em pau
  • Xícara(s) mel
  • 2 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 Colher(es) de sopa fermento químico
  • 4 Unidade(s) gema
  • Colher(es) de chá noz-moscada
  • 1 Xícara(s) água

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Unte e enfarinhe uma fôrma desmontável média (25 centímetros de diâmetro). Reserve.
  3. 3.
    Em uma panela, coloque a água, os cravos-da-índia, a canela e a noz-moscada. Leve ao fogo médio até ferver e formar um chá forte. Retire do fogo, coe e reserve até esfriar.
  4. 4.
    Coloque na batedeira a margarina DORIANA extracremosa e o açúcar. Bata até formar um creme. Sem parar de bater, acrescente as gemas, uma a uma.
  5. 5.
    Junte o mel e acrescente, aos poucos, o chá reservado. Misture delicadamente a farinha, o fermento e as claras em neve, até formar uma massa homogênea.
  6. 6.
    Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Desenforme morno e espere até esfriar.
  7. 7.
    Polvilhe o açúcar e a canela.
  8. 8.
    Amarre uma aliança em uma das fitas e introduza-a cuidadosamente no bolo, de modo que ninguém possa perceber onde ela está.
  9. 9.
    Com o auxílio de um palito, espete uma das pontas de cada uma das outras fitas na parte superior do bolo, espalhando-as bem, de modo que fique bem colorido e se tenha a impressão de que todas as fitas saem do bolo.

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