Torta asteca

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

UMA RECEITA FAMILIAR COM O DELICIOSO SABOR DO MÉXICO.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) carne cortada em cubos grandes
  • 1 Unidade(s) cebola picada
  • 1 Xícara(s) polpa de tomate Knorr
  • 1 Unidade(s) pimentao PICADO
  • 1 Unidade(s) cenoura ralada
  • A gosto água
  • 1 Xícara(s) queijo ralado
  • 1 Xícara(s) creme de leite
  • 1 Colher(es) de chá molho de pimenta
  • 15 Unidade(s) tortilhas de milho, crepes ou panquecas
  • 3 Colher(es) de sopa coentro picado
  • A gosto Sal
  • A gosto pimenta
  • A gosto óleo de milho

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma frigideira com óleo quente refogue a cebola por alguns minutos. Acrescente o pimentão e a pimenta vermelha. Misture e tempere com sal.
  2. 2.
    Acrescente a cenoura ralada e misture novamente. Quando a cebola já estiver transparente, coloque a carne e a polpa de tomate . Misture outra vez, despeje água até cobrir os ingredientes e deixe cozinhando em fogo médio.
  3. 3.
    Quando começar a ferver, retire as impurezas da superfície, tampe a panela, e deixe cozinhar por mais vinte minutos. Baixe o fogo, deixe a panela parcialmente tampada e continue cozinhando até a carne ficar bem macia. A seguir, desfie a carne. Após esfriar
  4. 4.
    Coloque um pouco de molho no fundo de um refratário, cubra com as tortilhas e acrescente uma parte da carne desfiada. Acrescente um pouco de molho de pimenta e queijo ralado. Repetir até completar o refratário.
  5. 5.
    Termine com uma camada de tortilhas, cubra com creme de leite, mais um pouco de queijo e leve ao forno para gratinar.

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