Filé mignon orientalpor: Chef

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Nível
fácil
1h
2 Pessoas
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Sobre a receita

O PRATO MAIS SIMPLES DA CULINÁRIA CHINESA PARA O CARDÁPIO DO SEU DIA A DIA.

Ingredientes

Ingredientes

  • 300 Grama(s) filé mignon
  • 100 Grama(s) Cebolinha
  • 1 Unidade(s) cenoura
  • 1 Unidade(s) pimentão vermelho
  • 1 Colher(es) de sopa colher de oleo
  • 1 Unidade(s) clara de ovo
  • 1 Colher(es) de sopa ketchup Hellmann’s
  • 2 Colher(es) de sopa molho de soja ou shoyu
  • 1 Colher(es) de sopa açúcar mascavo
  • 1 Unidade(s) raspas de meia laranja
  • 1 Colher(es) de chá pimenta vermelha em pó
  • A gosto remover

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Corte a cebola, a cenoura, o pimentão e a cebolinha em tiras finas.
  2. 2.
    Corte a carne em fatias bem finas. Coloque-a dentro de uma vasilha, regue com óleo e acrescente a clara do ovo. Misture bem para que as fatias fiquem separadas.
  3. 3.
    Em um recipiente, coloque o molho de soja, o ketchup , o açúcar, as raspas de laranja e a pimenta vermelha em pó. Misture e reserve.
  4. 4.
    Esquente muito bem o wok em fogo forte e despeje o óleo pelas paredes. Acrescente a carne e cozinhe durante 2 minutos. Junte os legumes e refogue mais 1 minuto. Acrescente o molho e cozinhe até ele reduzir. Sirva sobre o arroz.

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