Lasanha de Berinjelapor: Becel

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Nível
dificuldade média
1h
8 Pessoas
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Sobre a receita

Lasanha de Berinjela

Ingredientes

Para elaborar

  • 4 Unidade(s) berinjelas médias
  • 3 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Litro(s) água fervente
  • 4 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL PRO.ACTIV
  • 4 Unidade(s) tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 Unidade(s) cebola média picada
  • 1 Colher(es) de chá orégano
  • 2 Colher(es) de sopa extrato de tomate
  • 2 Colher(es) de sopa Farinha de Trigo
  • 2 Xícara(s) leite desnatado
  • 400 Grama(s) queijo-de-minas frescal ralado no ralo grosso

Modo de preparo

Preparo

  1. 1.
    Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. Polvilhe 1 colher (chá) de sal e reserve por 15 minutos.
  2. 2.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
  3. 3.
    Coloque em uma panela grande, as fatias de berinjela e a água fervente e cozinhe por 5 minutos. Escorra e reserve.
  4. 4.
    Aqueça 2 colheres (sopa) de margarina e refogue os tomates até secar o líquido. Junte a cebola, o orégano, o extrato de tomate e 1 colher (chá) de sal. Refogue por 3 minutos e reserve.
  5. 5.
    À parte, aqueça a margarina culinária restante, junte a farinha e misture bem. Acrescente o leite e cozinhe, mexendo sempre, até obter um molho cremoso. Tempere com o restante do sal.
  6. 6.
    Em um refratário retangular médio (31 x 19 cm) faça camadas alternadas de molho branco, fatias de berinjela, queijo ralado e molho vermelho. Finalize com uma camada de queijo.
  7. 7.
    Leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se desejar, tempere o molho branco com noz-moscada ralada a gosto.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Isolina lara
    Isolina lara diz:
    Adorei, vo fazer esta lasanha de beringela.
    imagem de sueli Terezinha sékula
    sueli Terezinha... diz:
    Ainda não fiz,mas parece ser uma boa receita, vou fazer, pra ver.
    imagem de Inez
    Inez diz:
    Gostei muito das receitas enviadas por vocês.