GUISADO DE FILÉ MIGNON AO DUNKELpor: Accesso

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

A equipe do Aguativa Golf Resort (www.aguativa.com.br) preparou uma receita saborosa e requintada, que agrada em inúmeras ocasiões. O prato fica ainda melhor quando acompanhado por uma cerveja gourmet.

Ingredientes

Ingredientes

  • 800 Grama(s) filé mignon em cubos
  • 100 Grama(s) cenoura
  • 100 Grama(s) abobrinha
  • 1/2 Unidade(s) maço de cebolinha
  • 330 Mililitro(s) cerveja Dunkel
  • 60 Mililitro(s) Óleo
  • A gosto Sal
  • A gosto Alho
  • A gosto Cebola

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Refogue a cebola, o alho e acrescente a carne.
  2. 2.
    Deixe cozinhar por 4 minutos.
  3. 3.
    Em seguida acrescente os legumes cortados em cubos e a cerveja.
  4. 4.
    Deixe o molho no fogo até reduzir cerca de 50%.
  5. 5.
    Quando a receita chegar a este ponto, o guisado está pronto para ser servido.

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