Cuscuz de atum

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Nível
dificuldade média
1h
12 Pessoas
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Sobre a receita

Cuscuz de atum

Ingredientes

Ingredientes

  • 10 Unidade(s) azeitonas verdes picadas
  • 4 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1 Unidade(s) cebola média picada
  • 2 Dente(s) alho espremidos
  • 300 Grama(s) palmito em conserva picado
  • 1 Xícara(s) ervilha congelada
  • 2 Lata atum (em água) escorrido e picado
  • 1/2 Xícara(s) ketchup HELLMANN'S
  • 1 Xícara(s) água
  • 2 Xícara(s) farinha de milho amarela
  • 2 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
  • 1 Unidade(s) ovo cozido picado

PARA UNTAR

  • a gosto Óleo

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Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Unte uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro). Coloque as azeitonas picadas no fundo da fôrma. Reserve.
  2. 2.
    Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
  3. 3.
    Junte o palmito, a ervilha, o atum e refogue por 3 minutos. Acrescente o ketchup HELLMANN’S, a água, as azeitonas e deixe ferver.
  4. 4.
    Adicione, aos poucos, a farinha de milho e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos. Junte o cheiro-verde e o ovo picado.
  5. 5.
    Coloque a massa do cuscuz na fôrma reservada pressionando com as costas de uma colher.
  6. 6.
    Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida, quente ou frio.

Variação

  1. 1.
    Se preferir um sabor picante, junte 1 pimenta vermelha pequena picada ao recheio.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de sandra ventura
    sandra ventura diz:
    Acho muito bom .gostaria de aprender mais de culinaria.