Tomate Recheado Wickboldpor: Accesso

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Os legumes recheados são típicos da culinária mediterrânea e há uma grande variedade de pratos elaborados dessa maneira. Assim, a Wickbold desenvolveu uma versão especial para a receita: tomates com Pão Sem Casca Original Wickbold, cogumelos, queijos e ervas. Além de criativa, é muito saborosa e fácil de fazer, ideal para servir de entrada ou mesmo como uma refeição leve.

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Fatia(s) Pão Sem Casca Original, cortadas em quadradinhos
  • 4 Fatia(s) Pão de Forma Tradicional (opcional)
  • 4 Unidade(s) tomates caqui
  • 2 Colher(es) de sopa Azeite
  • 1/2 Embalagem bandeja de cogumelos cortados em tiras
  • 100 Mililitro(s) leite
  • 3 Folha(s) tomilho
  • 2 Folha(s) salsinha picadas
  • 1 Folha(s) alecrim
  • 50 Grama(s) queijo parmesão ralado
  • 50 Grama(s) queijo gorgonzola em pedaços
  • A gosto Queijo parmesão ralado para gratinar
  • A gosto Sal
  • A gosto Pimenta do Reino

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Corte a parte de cima dos tomates e retire todo o conteúdo interno com a ajuda de uma colher. Tempere os tomates com azeite, sal e folhas de alecrim. Em seguida, coloque-os em uma assadeira pequena e leve ao forno alto por cerca de 10 minutos.
  2. 2.
    Enquanto isso prepare o recheio: refogue rapidamente em um pouco de azeite os cogumelos (que podem ser do tipo Paris, como é chamado o Champignon, ou Shitake, que tem origem japonesa e é um pouco mais ácido).
  3. 3.
    Em uma tigela média, embeba o Pão Sem Casca Original no leite e misture a ele os cogumelos, ervas e queijos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. 4.
    Retire os tomates do forno e recheie-os com a mistura. Polvilhe o queijo parmesão por cima e retorne ao forno alto por cerca de 5 minutos, ou o suficiente para ele gratinar.

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