Bolo Xodó da Bahia.por: Gabriela

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Nível
fácil
1h
12 Pessoas
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Sobre a receita

Aquela deliciosa receita de bolo molhadinho com cobertura de leite condensado com coco ralado, conhecida também como Toalha Felpuda!

Ingredientes

Massa

  • 4 Unidade(s) claras
  • 4 Unidade(s) Gemas
  • 1 Copo(s) suco de laranja
  • 2 Copo(s) Açúcar
  • 2 Copo(s) Farinha de Trigo
  • 1 Colher(es) de sopa fermento em pó químico

Calda

  • 200 Mililitro(s) leite de coco

Cobertura

  • 1 Lata leite condensado
  • A gosto coco ralado

Modo de preparo

Massa

  1. 1.
    Na batedeira, bata as claras em neve e reserve;
  2. 2.
    Novamente na batedeira, bata as gemas, o suco de laranja, o acúcar e a farinha de trigo até ficar homogêneo.Pare de bater, acrescente o fermento em pó e as claras em neve e misture delicadamente com uma colher;
  3. 3.
    Leve ao forno preaquecido em 180 graus por 30 minutos;
  4. 4.
    Retire do forno e faca furos na massa, ainda quente, com o auxílio de um garfo.

Calda

  1. 1.
    Regue a massa do bolo com o leite de coco e reserve.

Cobertura

  1. 1.
    No liquidificador, bata o leite condensado com o coco ralado;
  2. 2.
    Coloque por cima do bolo, aguarde esfriar (ou se preferir ainda quente) e sirva.
  3. 3.
    Obs: se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado antes de servir.

Comentários

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    Carmem luiza diz:
    Uma delícia dos deuses. Sensacional essa receita bem geladinha