Pernil assado com molho de conhaquepor: Hellmann's

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Pernil assado com molho de conhaque

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1 Unidade(s) cebola média picada
  • 1 Colher(es) de sopa açúcar mascavo
  • 1 Quilo(s) pernil de porco sem osso
  • 1 Unidade(s) tomate grande, sem pele e sem sementes, picado
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 1/2 Xícara(s) água quente
  • 1/2 Xícara(s) conhaque
  • 1 Xícara(s) maionese HELLMANN'S
  • 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola, o açúcar mascavo e a carne. Junte o tomate, o sal, a água e o conhaque. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos.
  2. 2.
    Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada.
  3. 3.
    Coloque a carne em uma travessa, fatie e reserve.
  4. 4.
    Junte ao molho do cozimento da carne a maionese HELLMANN’S, misture e aqueça em fogo médio mexendo sempre até obter um molho homogêneo. Despeje sobre a carne reservada, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se preferir misture meio pimentão vermelho cortado em fatias finas

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