BACALHAU PASQUETO DO AGUATIVApor: Accesso

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Nível
dificuldade média
1h
1 Pessoas
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Sobre a receita

A Semana Santa está próxima e para os adeptos dos pratos que trazem peixe como ingrediente principal, o chef Valdinei Caetano, do Aguativa Golf Resort-PR (www.aguativa.com.br), elaborou um Bacalhau Pasqueto como opção para os almoços em família.

Ingredientes

Ingredientes

  • 200 Grama(s) bacalhau dessalgado e desfiado
  • 40 Grama(s) Pimentão (verde, vermelho e amarelo)
  • 50 Grama(s) Cebola picadas
  • 100 Grama(s) Tomates rodelas
  • 20 Grama(s) Alho
  • 100 Grama(s) Couve à Julienne
  • 100 Grama(s) Cebolas em rodelas
  • 100 Grama(s) Batatas em rodelas
  • 100 Mililitro(s) azeite extra virgem
  • A gosto Sal

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Refogue a cebola, o alho e os pimentões com o azeite, depois acrescente o creme de leite ao bacalhau e misture bem. Refogue a couve à parte.
  2. 2.
    Faça a montagem do prato individual com aro, multiplicando a receita em 10 unidades. Coloque uma camada de batatas cozidas e grelhadas, uma camada de couve, uma camada de bacalhau, uma camada de tomates grelhados e uma camada de cebolas grelhadas.

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