Salada de Feijão Rosinha com Grão-de-Bico

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Esta Salada de Feijão Rosinha com Grão-de-Bico traz ingredientes nem sempre usados na nossa culinária, mas incrivelmente saborosos e saudáveis. Siga esta receita e surpreenda-se!

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) grão-de-bico seco
  • 10 Xícara(s) água
  • 1 Xícara(s) feijão rosinha
  • 1 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1 TEMPERO IDEAL KNORR MEU FEIJÃO
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 Pimentão Verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 2 Colher(es) de sopa cheiro-verde

Para Regar

  • a gosto Azeite

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma tigela pequena, coloque o grão-de-bico e cubra com 2 xícaras (chá) de água. Reserve por 2 horas. Escorra e reserve.
  2. 2.
    Em uma tigela pequena, coloque o feijão rosinha e cubra com 2 xícaras (chá) de água. Reserve por 1 hora. Escorra e reserve.
  3. 3.
    Em uma panela de pressão, coloque o grão-de-bico reservado, cubra com 2 xícaras (chá) de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 35 minutos, contados a partir do início da pressão.
  4. 4.
    Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada. Escorra e reserve.
  5. 5.
    Em uma panela de pressão, coloque o feijão reservado, cubra com 4 xícaras (chá) de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 35 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada. Escorra e reserve.
  6. 6.
    Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o óleo em fogo médio.
  7. 7.
    Coloque o tempero Knorr Meu Feijão sabor Caseiro e refogue por 30 segundos. Acrescente o feijão cozido e refogue por 2 minutos. Reserve até esfriar.
  8. 8.
    Em uma tigela grande, coloque o feijão reservado, o grão-de-bico reservado, o tomate, a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o cheiro-verde.
  9. 9.
    Regue com o azeite, misture e coloque em uma travessa. Sirva em seguida.

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