Pastel assado de siri

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Nível
dificuldade média
1h
20 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 300 Grama(s) carne de siri
  • 1 Colher(es) de sopa suco de limão
  • 1 Colher(es) de chá azeite-de-dendê
  • 1 Unidade(s) cebola pequena picada
  • 1 Dente(s) alho amassado
  • 1 Unidade(s) tomate médio, sem sementes, picado
  • 2 Colher(es) de sopa pimentão verde picado
  • 2 Colher(es) de sopa pimentão vermelho picado
  • 1 Cubo(s) caldo de galinha caipira ARISCO
  • 1/2 Xícara(s) água fervente
  • 1/2 Xícara(s) leite de coco
  • 250 Grama(s) massa para pastel

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média(180°C).
  2. 2.
    Em uma tigela média, coloque a carne de siri e o suco de limão.
  3. 3.
    Misture e reserve.
  4. 4.
    Em uma panela média, aqueça o azeite de dendê em fogo médio.
  5. 5.
    Doure a cebola e o alho.
  6. 6.
    Acrescente o tomate, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a carne reservada.
  7. 7.
    Refogue por 3 minutos.
  8. 8.
    Dissolva o caldo Arisco sabor Galinha Caipira na água e junte ao refogado reservado.
  9. 9.
    Misture o leite de coco e cozinhe com a panela parcialmente tampada, mexendo sempre, até ferver e aparecer o fundo da panela.
  10. 10.
    Reserve até esfriar.
  11. 11.
    Coloque os discos de massa de pastel sobre uma bancada seca.
  12. 12.
    Coloque 1 colher (sopa) da mistura reservada em cada disco.
  13. 13.
    Feche os pastéis e fixe as bordas com as pontas de um garfo.
  14. 14.
    Coloque em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
  15. 15.
    Sirva quente.

Variação

  1. 1.
    Se preferir, acrescente 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada.

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