TORTA DE BRÓCOLISpor: Ricardo

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Nível
dificuldade média
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

ESTA TORTA PODE SER SERVIDA COM OU SEM ACOMPANHAMENTO DE ARROZ BRANCO.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA UNTAR

  • 1 Colher(es) de sopa margarina
  • 1/4 Xícara(s) FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL

MASSA CREMOSA

  • 4 Unidade(s) ovos
  • 1/2 Xícara(s) Azeite
  • 1/2 Xícara(s) leite
  • 1 Cubo(s) CALDO EM CUBO DE CEBOLA E ALHO
  • 250 Grama(s) abóbora

MASSA PREPARADA

  • 1 Xícara(s) FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL
  • 1/2 Quilo(s) QUEIJO MINAS PADRÃO
  • 1 Colher(es) de sopa fermento químico
  • 1/2 Unidade(s) BRÓCOLIS (somente a parte das flores)

Modo de preparo

MASSA CREMOSA

  1. 1.
    COLOQUE EM UM LIQUIDIFICADOR TODOS OS INGREDIENTES PARA MASSA CREMOSA E BATA POR 4 MINUTOS.
  2. 2.
    DESCASQUE A ABÓBORA E CORTE EM PEDAÇOS PEQUENOS E ACRESCENTE Á MASSA CREMOSA BATIDA E BATA POR MAIS 3 MINUTOS.
  3. 3.
    RESERVE A MASSA CREMOSA

Preparo

  1. 1.
    COLOQUE NUMA TIGELA TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA PREPARADA E ACRESCENTE A MASSA CREMOSA.
  2. 2.
    MISTURE TUDO COM UMA COLHER DE PAU ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA.
  3. 3.
    DEPOSITE TUDO NUMA FORMA UNTADA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO.

FORMA E FORNO

  1. 1.
    UNTE A FORMA COM A MARGARINA E POLVILHE COM A FARINHA DE TRIGO. RETIRE O EXCESSO DE TRIGO VIRANDO A FORMA.
  2. 2.
    PREAQUEÇA O FORNO EM FOGO MÉDIO (180º) POR PELO MENOS 15 MINUTOS.
  3. 3.
    DEIXE ASSAR POR 50 MINUTOS. APÓS RETIRE, ESPERE ESFRIAR UM POUCO E DESENFORME.

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