Arroz com frango e amêndoas

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Nível
dificuldade média
1h
6 Pessoas
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Ingredientes

Arroz

  • 1 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1 Xícara(s) (chá) e meia de arroz
  • 1 Unidade(s) envelope de tempero KNORR Meu Arroz Extra Alho
  • 3 Xícara(s) água fervente

frango

  • 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 1 Unidade(s) peito de frango cozido em água e sal e desfiado (250 g)
  • 2 Colher(es) de sopa cebolinha verde picada
  • 1 Colher(es) de chá curry
  • 1 Pitada(s) páprica picante
  • meia Colher(es) de chá Sal
  • 3 Colher(es) de sopa amêndoas trituradas

Para Polvilhar

  • 3 Colher(es) de sopa amêndoas trituradas

Modo de preparo

Arroz

  1. 1.
    Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz por 1 minuto.
  2. 2.
    Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz Extra Alho e a água e Cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
  3. 3.
    Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido.

Frango

  1. 1.
    Em uma frigideira média, aqueça o azeite, junte o frango, a cebolinha, o curry, a páprica e o sal, misture e refogue por alguns minutos.
  2. 2.
    Retire do fogo, junte as amêndoas e coloque em um refratário médio.
  3. 3.
    Acrescente o arroz reservado e misture até ficar homogêneo.
  4. 4.
    Polvilhe amêndoa triturada e sirva em seguida

Acompanhamento

  1. 1.
    O melhor vinho para acompanhar um prato com temperos marcantes como o curry é um vinho tinto de uvas Cabernet ou Merlot.

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