Antepasto de legumes

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Nível
fácil
1h
8 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) berinjela média cortada em tiras finas
  • 1 Unidade(s) Abobrinha média cortada em tiras finas
  • 1 Unidade(s) cebola grande cortada em tiras finas
  • 1/2 Unidade(s) pimentão verde cortado em tiras finas
  • 1/2 Unidade(s) pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 1/2 Colher(es) de chá Sal
  • 3 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 5 Colher(es) de sopa ketchup Hellmann’s
  • 50 Grama(s) nozes picadas
  • 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
  • 1 Colher(es) de chá tomilho fresco picado

Para cobrir

  • A gosto papel alumínio

Para servir

  • A gosto pães e torradas

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. 2.
    Em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm), junte a berinjela, a abobrinha, a cebola e os pimentões.
  3. 3.
    Tempere com o sal e regue com 1 colher (sopa) do azeite.
  4. 4.
    Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos.
  5. 5.
    Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 10 minutos.
  6. 6.
    Passe para uma travessa e acrescente o ketchup HELLMANN’S, o restante do azeite, as nozes, o cheiro-verde e o tomilho.
  7. 7.
    Deixe esfriar.
  8. 8.
    Sirva frio com pães ou torradas ou mantenha tampado em geladeira até o momento de servir.

Comentários

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    Muito boa! Adorei!