Caldo Verde

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Caldo Verde, uma receita típica portuguesa, fica ainda mais gostosa com o toque de sabor da maionese Hellmann's. Perfeito para aquecer o corpo e a alma durante o inverno.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Litro(s) águ
  • 8 batatas médias descascadas
  • 2 Colher(es) de chá Sal
  • 1/2 Xícara(s) Bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 200 Grama(s) linguiça de paio em rodelas
  • 500 Grama(s) maionese HELLMANN'S
  • 6 folhas de couve-manteiga cortada em Fatia(s) finas

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela média, coloque a água, as batatas e o sal e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até as batatas ficarem macias.
  2. 2.
    Escorra (reserve a água) e passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura, em fogo alto.
  5. 5.
    Junte a cebola e a linguiça e refogue por 5 minutos.
  6. 6.
    Reserve.
  7. 7.
    Em uma tigela média, misture as batatas reservadas com a maionese HELLMANN´S.
  8. 8.
    Coloque em uma panela média, junte aos poucos a água reservada, misturando até formar um caldo homogêneo.
  9. 9.
    Adicione o refogado e a couve e cozinhe em fogo médio, por 3 minutos ou até ferver.
  10. 10.
    Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Acrescente ao caldo 1 paio pequeno fatiado.

Comentários

    imagem de
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    imagem de Anônimo
    Anônimo diz:
    Eu vou fazer para recebrr uma visita hoje.