Sopa creme de mandioquinha

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Nível
fácil
1h
8 Pessoas
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Sobre a receita

Sopa creme de mandioquinha

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Litro(s) água
  • 1 Cubo(s) caldo de carne ARISCO
  • 600 Grama(s) mandioquinha picada
  • 1 Unidade(s) linguiça calabresa defumada média cortada em rodelas finas
  • 2 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela funda, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de bacon ARISCO.
  2. 2.
    Junte a mandioquinha e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficar macia.
  3. 3.
    Espere amornar.
  4. 4.
    Bata no liquidificador e volte a mistura para a panela.
  5. 5.
    Reserve.
  6. 6.
    Em uma frigideira, frite a linguiça em sua própria gordura, em fogo alto.
  7. 7.
    Escorra e junte ao creme de mandioquinha.
  8. 8.
    Acrescente o cheiro-verde e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
  9. 9.
    Sirva em seguida.

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