Bolo prestígiopor: Maizena

imagem de encrypted user name-1106721
Nível
difícil
1h
12 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

Bolo prestígio

Ingredientes

Massa

  • 5 Unidade(s) ovos
  • 1 1/2 Xícara(s) Açúcar
  • 1 1/2 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena®
  • 1 Xícara(s) chocolate em pó
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
  • 1/2 Xícara(s) água fervente

Recheio

  • 3 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • 1/2 Xícara(s) leite
  • 2 Xícara(s) leite condensado
  • 1 Xícara(s) coco ralado

Calda

  • 1/2 Xícara(s) água
  • 1/2 Xícara(s) Açúcar

Cobertura

  • 3 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • 2 Xícara(s) leite
  • 4 Colher(es) de sopa chocolate em pó
  • 1/2 Xícara(s) coco ralado

Para untar e enfarinhar

  • A gosto margarina culinária
  • A gosto Farinha de Trigo

Modo de preparo

Massa

  1. 1.
    Unte e enfarinha uma assadeira redonda (27 cm de diâmetro).
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  4. 4.
    Bata na batedeira os ovos com o açúcar por 3 minutos.
  5. 5.
    Diminua a velocidade da batedeira e, aos poucos, junte a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o chocolate.
  6. 6.
    Acrescente o fermento, a água fervente e misture.
  7. 7.
    Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
  8. 8.
    Reserve até esfriar.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
  2. 2.
    Junte o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  3. 3.
    Deixe esfriar e reserve.

Montagem

  1. 1.
    Corte o bolo em 3 partes, formando 3 discos.
  2. 2.
    Monte camadas alternadas de bolo, calada e recheio, finalizando com o bolo.

Cobertura

  1. 1.
    Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
  2. 2.
    Misture o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  3. 3.
    Espalhe quente sobre o bolo e polvilhe o coco ralado.
  4. 4.
    Deixe esfriar e sirva em seguida.

Calda

  1. 1.
    Em uma panela, junte a água e o açúcar.
  2. 2.
    Leve ao fogo médio até ferver.
  3. 3.
    Deixe esfriar.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Polliana
    Polliana diz:
    Nao gosto de amido de milho em recheio nao
    imagem de luisa
    luisa diz:
    muito ruim
    imagem de livia
    livia diz:
    nao gastei