Sobrecoxas assadas

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Nível
dificuldade média
1h
6 Pessoas
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Ingredientes

Molho

  • 1 Xícara(s) água fervente
  • 1 Colher(es) de sopa Azeite
  • 2 Unidade(s) cebolas cortadas em rodelas
  • 3 Colher(es) de sopa ketchup Hellmann’s
  • 1 Colher(es) de chá manjericão fresco picado

Para untar

  • A gosto Óleo

Sobrecoxas

  • 6 Unidade(s) sobrecoxas de frango
  • 1 Colher(es) de sopa suco de limão
  • 2 Colher(es) de chá Sal
  • 2 Colher(es) de sopa ketchup Hellmann’s

Modo de preparo

Molho

  1. 1.
    Coloque a assadeira sobre a chama do fogão e junte a água fervente. Cozinhe por 5 minutos ou até desprender os resíduos da assadeira. Passe por uma peneira e reserve o caldo que se formou.
  2. 2.
    Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue as cebolas. Junte o ketchup HELLMANN’S, o caldo da assadeira reservado e cozinhe por mais 3 minutos ou até engrossar o molho.
  3. 3.
    Cubra as sobrecoxas com o molho, salpique o manjericão e sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se desejar, adicione pimenta-do-reino branca a gosto na hora de temperar.

Sobrecoxas

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. 2.
    Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
  3. 3.
    Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com o suco de limão, o sal e ketchup HELLMANN’S e reserve por 15 minutos.
  4. 4.
    Coloque-as na assadeira untada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Coloque-as em uma travessa e mantenha em local aquecido.

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