Minimoranga com carne de sol e queijo coalhopor: Silvano

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

É muito boa!

Ingredientes

Ingredientes

  • 8 Unidade(s) minimorangas
  • 1 Quilo(s) Carne de Sol
  • 2 Unidade(s) cebolas grandes picadas
  • 500 Grama(s) catupiri
  • 350 Grama(s) queijo coalho picado
  • 4 Colher(es) de sopa cebolinha verde
  • 1 Embalagem azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Deixe a carnde de molho na água para retirar o sal por 15 horas.
  2. 2.
    Cozinha a carne na panela de pressão por 30 minutos.
  3. 3.
    Desfie a carne e reserve.
  4. 4.
    Frite as cebolas no azeite até dourar.
  5. 5.
    Acrescente a carne desfiada e refogue por 10 minutos,acrescentando azeite se necessário e reserve.
  6. 6.
    Corte a parte de cimas das morangas em círculo(como uma tampa)e retire as sementes com uma colher.
  7. 7.
    Unte as morangas com azeite.
  8. 8.
    Coloque as morangas em uma assadeira,cubra com papel laminado e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
  9. 9.
    Com uma colher espalhe uma camada de catupiri no interior nas morangas.
  10. 10.
    Monte o recheio nas morangas em camadas,coloque uma camada de carne uma de catupiry,repita a operação até encher as morangas.
  11. 11.
    Em cima da última camada do recheio,coloque o queijo coalho.
  12. 12.
    Volte as morangas ao forno médio por mais 30 minutos para gratinar.
  13. 13.
    Retire do forno e salpique a cebolinha por cima.
  14. 14.
    Sirva acompanhado de arroz branco e salada de escarola.
  15. 15.
    Sugestão de bebida:cerveja escura e grappa.
  16. 16.
    Bom apetite.

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