Arroz com leite de cocopor: Karina

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Muito bom este arroz

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Xícara(s) arroz branco
  • 1 Unidade(s) cebola picada
  • 1 Dente(s) alho espremido
  • 250 Grama(s) camarão pequenos sem casca
  • 1 Unidade(s) pimentão vermelho picado
  • 1 Xícara(s) cenoura ralada
  • 200 Miligrama(s) água de coco
  • 1 Unidade(s) leite de coco
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes dissolvido em uma xícara de água fervente
  • 1 Colher(es) de sopa colorau
  • A gosto salsinha picada
  • 50 Grama(s) Queijo parmesão
  • 1 Colher(es) de sopa Azeite
  • A gosto sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela funda, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  2. 2.
    Acrescente o arroz, os camarões, o pimentão, a cenoura, o leite de coco, a água de coco, o caldo de legumes e o colorau. Misture bem, coloque o sal e cozinhe em panela semi-tampada, em fogo baixo por 12 minutos.
  3. 3.
    Deligue o fogo, misture a salsinha, polvilhe com queijo ralado e sirva.
  4. 4.
    Se preferir o arroz molhadinho, acrescente um de água quente depois de cozido, tampe e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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