Arroz preto com lulas e camarõespor: Norberto

imagem de encrypted user name-1863281
Nível
dificuldade média
2h
6 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

Este prato é muito fácil de ser feito e tem cor e sabor únicos.

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 Grama(s) arroz preto
  • 500 Grama(s) aneis de lulas
  • 500 Grama(s) cabecinhas de lulas
  • 500 Grama(s) camarão médio limpo
  • 2 Unidade(s) cebolas picadas
  • 4 Dente(s) alho picado
  • 1 Quilo(s) tomate rasteiro maduro sem pele
  • 1 Xícara(s) salsa picada
  • 2 Unidade(s) pimentas dedo de moça picadas
  • 1 Copo(s) vinho branco seco
  • 1 Litro(s) água
  • A gosto Sal

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Cozinhe em panela de pressão o arroz com 1,5 litros de água por 40 minutos e reserve.
  2. 2.
    Cozinhe a lula em água com sal por 15 minutos e reserve.
  3. 3.
    Refogue a cebola e alho com óleo e azeite, quando ficar transparente acrescente os tomates grosseiramente picados, quando já estiver amolecendo o tomate acrescente as lulas (cabecinhas e anéis) e o vinho até formar uma caldeirada.
  4. 4.
    Junte a caldeirada com o arroz preto já cozido, misture bem tempere com a pimenta e sal a gosto, deixando no fogo por mais uns minutos.
  5. 5.
    Coloque os camarões e a salsa e deixe por no máximo 5 minutos de fogo. Colocar numa travessa enfeitar com camarões e servir.

Comentários

    imagem de
    Você