Virado de feijão de cordapor: Eugenia

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Prato típico de cozinha regional.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) Feijao de corda
  • 1 Gomo(s) Lingüiça calabresa
  • 1 Unidade(s) cebola picada
  • 2 Dente(s) Alho expremidos
  • 2 Unidade(s) ovo cozido
  • A gosto CHEIRO VERDE
  • 1 Xícara(s) farinha de milho
  • A gosto Sal

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Cozinhe em panela de pressão o feijão de corda por uns 10 minutos. Escorra e em seguida coloque em uma vasilha com água e gelo para dar choque térmico. Deixe por uns 10 minutos, e escorra novamente. Deixe no escorredor/peneira até utilizar ele na receita.
  2. 2.
    Em uma panela frite a calabresa cortada em cubos, junte a cebola picadinha, o alho. Refogue e em seguida junte o feijão de corda bem escorrido. Mexa a panela com cuidado.
  3. 3.
    Acrescente os ovos cozidos e picados, cheiro verde a gosto e corrija o sal. Acrescente a farinha de milho. Mexa bem, coloque em uma travessa.
  4. 4.
    E sirva em seguida. Acompanha arroz branco, couve refogada, mandioca frita e pernil de porco.
  5. 5.
    Bom apetite

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de maria santos
    maria santos diz:
    amei a receita
    imagem de silvano Cícero da silva
    silvano Cícero ... diz:
    sensacional adorei