Berinjela á moda alexandrepor: Silvia

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Nível
fácil
30min
2 Pessoas
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Sobre a receita

Berinjela Recheada, que poderá ser acompanhada de arroz colorido e uma sala de sua preferência

Ingredientes

Ingredientes

  • A gosto sal, oregano e pimenta do reino preta
  • 6 Colher(es) de sopa requeijão
  • 2 Dente(s) Alho
  • 6 Fatia(s) presunto
  • 6 Fatia(s) Queijo Mussarela
  • 1 Unidade(s) Berinjela
  • 1 Unidade(s) cebola média
  • 1 Unidade(s) TOMATE MÉDIO
  • 1 Unidade(s) Pimentão Verde
  • 1 Unidade(s) FIO AZEITE EXTRA VIRGEM

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Corte a berinjela ao meio e remova o miolo das partes
  2. 2.
    Pique, bem miudo: um dos miolos da berinjela (o outro deverá ser despresado), 2 Cebola, Alho, Tomate, Pimentão e o Presunto
  3. 3.
    Misture tudo e coloque sal, oregano e pimenta do reino preta a gosto
  4. 4.
    Distribua essa mistura aos dois lados e coloque em um prato
  5. 5.
    Derrame um generoso fio de azeite extra virgem nas duas partes da berinjela
  6. 6.
    Distribua as seis colheres de requeijão sobre as duas metades
  7. 7.
    Espalhe as fatias de queijo sobre a berijela e porvilhe um pouco de oregano
  8. 8.
    Leve ao Forno de Micro ondas por oito minutos

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