Paella de chocolatepor: Marcela

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Nível
difícil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

pra quem goata de chocolate!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) paelleira media e uma pequena (ou frigideira grande um recipient
  • 1 Colher(es) de sopa (ganache) de manteiga de cacau
  • 600 Grama(s) Chocolate meio amargo
  • 600 Mililitro(s) creme de leite
  • 1 Dose conhaque
  • 150 Grama(s) (frutas) de damasco
  • 150 Grama(s) nozes
  • 100 Grama(s) castanha do Pará
  • 100 Grama(s) ameixa
  • 150 Grama(s) maçã verde
  • 100 Grama(s) figo (cristalizado sem açucar,já lavado e seco)
  • 150 Grama(s) uva sem semente
  • 150 Grama(s) carambola
  • 1 Caixa(s) de de morango
  • 1 Xícara(s) mel
  • 400 Grama(s) (decoração) de raspas de chocolate bland
  • 1 Unidade(s) peça de chocolate
  • 1 Unidade(s) bombons variados
  • 1 Unidade(s) confeitos de cereal
  • A gosto calda de chocolate

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Coloque a manteiga de cacau para untar a paella e coloque o chocolate meio amargo e derreta em banho maria, acrescente o creme de leite, e o conhaque misture bem ate obter o ganache.
  2. 2.
    Misture as frutas secas e por ultimo as frutas frescas (lavadas e bem secas) na uva e no morango não tire o cabinho. Deixe por um 5 minutos, mexendo sempre, em fogo bem baixo.
  3. 3.
    Por ultimo coloque o mel e o morango (para não soltar água)
  4. 4.
    Decore com ás raspas de chocolate, peças diversas, confeitos e bombons. Sirva com um pedaço de bolo ou uma bola de sorvete de sua preferência

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