Coockies com gotas de chocolatepor: Camila

imagem de encrypted user name-1760736
Nível
fácil
1h
4 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

Esse coockies é uma delicia. Demorei a char uma receita que ficasse crocante por fora e macia por dentro, mais agora que achei vou compartilhar com voces. Espero que gostem

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Copo(s) Farinha de Trigo
  • 1 Colher(es) de chá bicarbonato
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 150 Grama(s) manteiga sem sal
  • 1 Copo(s) açúcar mascavo
  • 1 Copo(s) açúcar branco
  • 1 Unidade(s) ovo
  • 1 Unidade(s) gema
  • 2 Colher(es) de sobremesa de Aroma de baunilha
  • 1 Copo(s) chocolate ao leite

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Pique o chocolate e reserve. Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre 2 tabuleiros com papel manteiga.
  2. 2.
    Numa vasilha, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
  3. 3.
    Na vasilha da batedeira, junte os açucares e a manteiga. Bate bem até e massa ficar bem fofa e cremosa, uns 5 minutos. Adicione então o ovo, a gema e a baunilha e bata mais uns 3 a 4 minutos.
  4. 4.
    Diminua a velocidade da batedeira e adicione os secos lentamente. Quando os secos estiverem todos incorporados, pare a batedeira e com uma espátula misture o chocolate picado.
  5. 5.
    Nesse ponto, você pode tampar a vasilha e por na geladeira se não for assar os cookies imediatamente. A massa fica inclusive mais fácil para manusear.
  6. 6.
    Com uma colher de sobremesa, ou com as mãos, faça bolinhas do tamanho de uma bola de ping-pong. Ponha-as no tabuleiro. Quando o tabuleiro estiver pronto, asse por 15 a 18 minutos. Atenção: os cookies vão parecer crus; è assim mesmo. Quando esfriarem, estar
  7. 7.
    Dicas: .Não asse mais de 1 tabuleiro por vez. Não sei qual a razão, provavelmente a temperatura do forno cai , comprometendo o cookie. .Não use o tabuleiro quente, saindo do forno para preparar a próxima fornada. O tabuleiro tem de estar totalmente frio an

Comentários

    imagem de
    Você