Bacalhau imperialpor: Simone

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Nível
fácil
2h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Um bacalhau para saborear com amigos!!

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) batata
  • 1 Quilo(s) bacalhau
  • 2 Unidade(s) pimentão vermelho
  • 1 Xícara(s) Azeite
  • 1 Xícara(s) azeitona portuguesa
  • 2 Colher(es) de sopa alcaparra
  • 5 Unidade(s) Alho
  • A gosto SAL E PIMENTA

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Descasque as batatas, corte em 4 e coloque uma forma regada com um pouco do azeite, acrescente os pimentões cortados em tiras, tempere com sal e pimenta, leve ao forno coberto com papel alumínio por 30'.
  2. 2.
    Afervente o bacalhau, tire as espinhas, escorra bem.
  3. 3.
    Aqueça um pouco de azeite numa frigideira anti aderente e doure o bacalhau de todos os lados, reverve.
  4. 4.
    Retire a forma do forno, tire o papel alumínio e acresente o bacalhau, as azeitonas e as alcaparras, acresente masi azeite se necessário e leve novamente ao forno por mais 20'.
  5. 5.
    Frite o alho em azeite até que fique dourado.
  6. 6.
    Retire a forma do forno, passe para uma travessa de servir e salpique com o alho frito.

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