Bacalhau à portuguesapor: Paula

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Este é um prato apreciado por todos, e, em Portugal, é um dos clássicos no que se refere ao bacalhau.

Ingredientes

Ingredientes

  • 400 Grama(s) bacalhau em pedaços de 5 cm (deixar de molho por 24 horas, aferv
  • 6 Unidade(s) batatas grandes
  • 3 Unidade(s) cebolas grandes
  • 2 Unidade(s) ovos cozidos
  • 3 Colher(es) de sopa Azeite
  • 1 Folha(s) louro
  • 1 Colher(es) de sopa vinagre
  • 1 Pitada(s) páprica
  • A gosto azeitonas pretas
  • A gosto alcaparras

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Descascar as batatas e cozinhá-las durante 10 minutos. Colocar o bacalhau na mesma panela e deixar tudo cozinhar por 10 minutos mais.
  2. 2.
    Tirar as batatas e o bacalhau da panela e deixá-los esfriar.
  3. 3.
    Cortar as cebolas em rodelas e fritá-las no azeite, juntamente com a folha de louro.
  4. 4.
    Juntar o bacalhau com as cebolas para dar uma fritada e mais tarde, as batatas cortadas em fatias.
  5. 5.
    Quando tudo tiver adquirido uma cor dourada, adicionar o vinagre e a páprica.
  6. 6.
    Colocar tudo em uma travessa e enfeitar com rodelas de ovos cozidos, azeitonas e alcaparras.
  7. 7.
    Bom apetite!

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