Bacalhau da dona luciapor: Vera

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Nível
fácil
30min
6 Pessoas
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Sobre a receita

LEMBRANCA DE INFANCIA NAS CEIAS NA CASA DA MINHA AVO

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) BACALHAU DEMOLHADO E DESFIADO
  • 1 Xícara(s) nozes picadas grosseiramente
  • 1 Xícara(s) AMENDOAS PELADAS E LEVEMENTE TOSTADAS
  • 1 Xícara(s) AZEITONAS VERDES SEM CARO;O
  • 1 Xícara(s) UVAS PASSAS BRANCAS SEM CAROCO
  • 1 Lata azeite extra virgem
  • 1 Xícara(s) Farinha de rosca
  • A gosto salsinha picada

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    EM UMA TIGELA DEIXE O BACALHAU DE MOLHO PARA DESSALGAR, TROCANDO A AGUA UMAS TRES VEZES, E DEIXANDO NA GELADEIRA A TIGELA COM O BACALHAU.
  2. 2.
    TIRE AS PELES DAS AMENDOAS E PIQUE GROSSEIRAMENTE AS NOZES
  3. 3.
    EM UM PIREX, FACA CAMADAS DE BACALHAU, OUTRA DAS FRUTAS (NOZES, AMENDOAS}
  4. 4.
    FACA CAMADAS DAS AZEITONAS E PASSAS. E VA INTERCALANDO OS INGREDIENTES ATE ACABAR
  5. 5.
    REGUE COM O AZEITE, E POLVILHE COM A FARINHA DE ROSCA LEVE AO FORNO, COBERTO COM ALUMINIO QUANDO O AZEITE COMECAR A FERVER, RETIRE O ALUMINIO E DEIXE DDOURAR RETIRE DO FORNO E POLVILHE COM A SALSINHA

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