Mocoto a moda pinopor: Neide

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Essa receita é saborosa e vai muito bem no almôço de domingo

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Unidade(s) mocotó
  • 1 Unidade(s) Cebola
  • 4 Dente(s) Alho
  • 1 Unidade(s) pimentão
  • 1 Lata pomarola tradicional
  • A gosto Alho poró
  • A gosto azeitona verde sem caroço
  • 1 Cubo(s) caldo de carne
  • 2 Rodela(s) cenouras cortadas em cubos
  • 1 Rodela(s) Linguiça Calabreza

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    De véspera, limpe bem o mocotó e cozinhe em panela de pressão com água e sal. Guarde na geladeira em um recipiente. No dia seguinte, retire a gordura que se formou, dessosse o mocotó cortando em pedaços pequenos. Em uma panela média refogue em um fio de ól
  2. 2.
    Acrescente o mocotó cortado em pedaços pequenos, a linguiça calabreza cortada em pedaços pequenos e a cenoura. Refogue bem acrescentando o caldo de carne e a pomarola. Prove o sal, acrescente um pouco de água e espere que a enoura cozinhe.
  3. 3.
    Quando estiver pronto, coloque em uma travessa, colocando as azeitonaspor cima e salsinha bem picadinha. Sirva com arroz branco e salada verde.

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