Yakisobapor: Joana

imagem de encrypted user name-1442381
Nível
fácil
2h
6 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

Macarrão oriental com molho de soja, carnes e legumes.

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 Grama(s) macarrão para yakisoba
  • A gosto legumes de cores variadas
  • 600 Grama(s) carne (frango, boi, porco)
  • 150 Mililitro(s) molho de soja (shoyu)
  • 1 Colher(es) de sopa margarina ou manteiga
  • 2 Colher(es) de sopa engrossante (maisena ou trigo)

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Lavar bem as verduras, cortar em tiras finas e cozinhar no vapor. Deixar meio durinhas, se cozinhar muito, elas derretem e perdem grande paerte dos nutrientes.
  2. 2.
    Cortar as carnes em pedaços médios e temperar a gosto. Deixar apurar o tempero.
  3. 3.
    Cozinhar o macarrão conforme tempo e instruções da embalagem. Deixar "al dente", ou seja meio durinho, para não desmanchar. Lavar em agua corrente e reservar.
  4. 4.
    Prepare as carnes como de costume, porém, separadamente. Faça primeiro o frango e depois as carnes vermelhas.
  5. 5.
    Para o molho, utilizar a agua das verduras, adicionar o shoyu, a margarina e o engrossante e deixar cozinhar. Quando obtiver um molho bem grossinho, adicionar as carnes e as verduras e misturar bem. Bom apetite.
  6. 6.
    Obs.: o original é preparado com oleo de gergelim. O macarrão depois de cozido pode ser frito. Sugestão de legumes: brocolis, vagem, cenoura, couve-flor, cebola, repolho, pimentão, broto de feijão, dentre outros. Pode-se também adicionar cogumelo (shitake)

Comentários

    imagem de
    Você