Penne al prosciutio (culinária etnias)por: Leticia

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

As pennes são tradicionalmente servidas com um molho de carne preparado do mesmo modo que o utilizado para rechear os canelloni, mas também são frequentemente consumidas com um simples molho de natas e fiambre ou natas e cogumelos. O sabor dos molhos varia, pois cada cozinheira lhe empresta a sua própria imaginação...

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 Grama(s) penne
  • 250 Grama(s) PRESUNTO COZIDO
  • 100 Grama(s) champignons
  • 2 Xícara(s) molho bechamel
  • 90 Grama(s) Nata Fresca
  • 1 Pitada(s) noz moscada
  • 90 Grama(s) queijo parmesão ralado
  • A gosto SAL E PIMENTA

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Misture o presunto (grosseiramente picado), a nata, o molho bechamel, a manteiga e os champignons e a metade do parmesão numa caçarola e aqueça em fogo brando, de um toque ao seu gosto de sal, noz moscada e pimenta.
  2. 2.
    Cozinhe o penne em água fervente e sal grosso (não use óleo) até ficar al dente. Escorra e misture no molho. Coloque num refratário e cubra com o restante do parmesão. Bom Apetite!

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