Molho de tomates (culinária etnias)por: Leticia

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Este molho serve como base para para outros molhos que você queira fazer, envolvendo a coloração vermelha, como lasanhas, massa à bolonhesa, filé à parmegiana, peixe ao molho de camarão, carnes...

Ingredientes

Ingredientes

  • 100 Grama(s) manteiga
  • 3 Quilo(s) Tomate maduro
  • 1 Lata extrato de tomate
  • 1 Unidade(s) Cebola
  • 1 Dente(s) Alho
  • 1 Folha(s) louro
  • 1 Unidade(s) Pimenta dedo de dama
  • 1 Dose Vinho Branco Seco (1 cálice)
  • A gosto Sal

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Liquidifique o tomate, a cebola e o alho. Derreta a manteiga numa panela grande e acrescente os ingredientes liquidificados, dando uma leve esquentada. Coloque água na panela de forma que ao borbulhar não derrame. Acrescente os outros ingredientes e leve

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