Croquete de sobras de arroz e carne moídapor: Mari

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Eu tinha um pouco de arroz cozido e um pouco de carne moída com abobrinha, resultou em um croquete crocante por fora e cremoso por dentro, ficou uma delícia.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) arroz cozido
  • 1 Xícara(s) leite
  • 1 Xícara(s) caldo de carne ( ou de sua preferencia)
  • A gosto sobras de carne moida e abobrinha
  • A gosto CHEIRO VERDE
  • 6 Colher(es) de sopa Farinha de Trigo
  • A gosto orégano
  • 1 Litro(s) Óleo para fritar
  • A gosto farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Coloque em uma panela a sobra carne moída reserve.
  2. 2.
    Bata no liquidificador a sobra de arroz, o cheiro verde, o caldo de carne e o leite.
  3. 3.
    Junte esse creme na panela com a carne, ligue o fogo mexa até que ferva, depois de fervido vá acrescentando a farinha aos pouco e mexendo para que cozinhe a farinha, até que desprenda da panela.
  4. 4.
    Retire da panela e coloque em um recipiente polvilhado com farinha de rosca e deixe esfriar.
  5. 5.
    Coloque em um prato 1/2 xicara de agua, em outro prato coloque farinha de rosca.
  6. 6.
    Molhe a mão e modele os croquetes e passe na farinha de rosca.
  7. 7.
    Frite em óleo bem quente.
  8. 8.
    OBS:Já fiz com mortadela triturada, presunto triturado e sobras de carne de panela triturada, todos ficaram uma delicia. Agora pretendo fazer com bacalhau...hummmmmm.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Carina Correa
    Carina Correa diz:
    Adorei a receita. Ficou bem crocante por fora e cremoso por dentro. Melhor ainda porque vc pode aproveitar o arroz que sobrou, a carne moída ou qualquer outra proteína. Parabéns e obrigada pela dica.
    imagem de Jjsouza
    Jjsouza diz:
    Eu pesquisei receita de como aproveitar carne moída. Está receita e uma outra receita. Internet.....no Brasil e isso. Está receita e simplesmente uma receita. Vai enganar outro. Lixo.....de receita para a pesquisa que fiz. Uuuuuuaaaaa.....lixo